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资深网红店神秘消失,竟深藏功与名

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Mar.  4 2020 广告合作联系热线:  1300100018  广告合作联系微信:  dianping_mel  还想看更多 :近期最火文章 (点击封面即可进入) 点击阅读全文,发现更多精彩



KOMEYUI

3月的墨尔本美食圈惊现大事件

某资深网红日料店Komeyui

秘消失…背后还深藏着功与名


说起网红店神秘消失的原因

还得追溯到几年前

当时墨尔本日料各大门派正风起云涌…

刺身,寿喜锅,寿司层出不穷

而这家神店Komeyui却另辟蹊径,凭借

“一碗远渡重洋的古法饭”杀出重围



这个全澳唯一一家使用Hagama做饭的日料店,还曾经疯狂屠榜墨尔本各大美食平台

Google review超高评分:4.7

上座率最高:100%

墨尔本日料必吃榜:top 1

在吃货圈被评为“老饕仙女的必修课”

当仁不让的火爆让komeyui”一座难求“



为了让更多食客体验到源自北海道的美味

也为了不断追求更高的食物品质

位于181 Farrars St的Komeyui分店

本月就要重磅登场啦!

就在老店附近,颜值和品质都再度升级!




·/KOMEYUI新店老店再升级/·





















位于South Melbourne的新店

传承Komeyui了一贯的绝美ins风

以灰色和木色为主的高级风

让人对这里的出品也倍感期待~


新店的菜品与之前的Komeyui一脉相承

服务和品质却迎来了再一次的升级~

那些你忘不掉的灵魂单品

都还在这家新店期待你的到来








而位于Port Melbourne的老店也将改为

主打日式串烧的Yakitori Bar

成为一家可以和朋友们畅聊的深夜食堂

也在三月底正式开业哦~


·/不变的还是那些绝美风味/·


但是说到让人恋恋不忘的

Komeyui经典单品,小编可是如数家珍

快跟着我的步伐,一起种草私藏吧~


-小编推荐人气TOP6-



  ·/Crab Zosui/·  


这是一道关于【蟹】的料理,那么蟹在哪儿?在Komeyui,一整只蓝蟹被大厨细细地将其所有肉全部剔出来,拌入米饭中,再用蟹膏熬制的高汤一起煮,将精华完全融入米饭里~



更因为蛋黄的原因,将米饭的口感变得更加的顺滑,每一勺,都是享受!




  ·/Komeyui Signature Sushi Cake/·  


相比其他,komeyui这款招牌sushi cake所呈现的自主性很强,每个人都可以凭自己的喜好来选择当季最新鲜的食材,而店家绝对会为你在短时间内设计出令你满意的,只属于你的sushi cake~


鱼生刺身软糯,入口即化,很是鲜甜。再来份熟度完美的虾,显得它格外的脆甜。玉子烧被切成三角状,蓬松香软。这一份下来,简直是一本满足。配上四季饭底,让人直呼过瘾!



  ·/Wagyu foie gras rice/·  


听着菜的名字就觉着是多么华丽的一道料理,和牛口感香甜,肉质紧致,和鹅肝融合在一起,带来完美的脂肪冲击




最妙的地方还在于这碗饭里“竟然有一整块看得见的鹅肝”,最好的吃法是把各种食材搅拌在一起送进嘴里,米饭等食材巧妙综合了鹅肝的油腻,吃完还觉得意犹未尽!不得不让人感叹日式烹调产生了完美反应~



  ·/Kagoshima wagyu/·  


鹿儿岛的黑毛和牛一直被称为“和牛之最”。经过轻微的炙烤,咬下肉的时候,脂肪的甜味、鲜味还有香气瞬间在嘴巴里扩散开来。


而且还能同时感受到肌肉纤维散开来时的口感,令人回味无穷~


在Komeyui还有一种kagoshima wagyu,是放在Himalaya pink salt(喜马拉雅粉盐)上面的。粉盐具有更加丰富的矿物质,可以预防低血压。本周起就有了哦,感兴趣的食客们最好提前预定确保能品尝美味哦~



  ·/Nori Crunch/·  


松脆的海苔底+深海食材=Nori Crunch。这道菜的灵感源于日本三大料理——天妇罗。在紫菜外面裹了一层薄薄的面衣


我最爱的当属鳗鱼crunch,经过蒸制的鳗鱼十分软糯,和着松脆的紫菜脆,混着清透鲜甜的鳗鱼汁一口咬下,由软到硬,建立起了双层风味,口感颇为丰富。



  ·/Sushi & Sashimi/·  


Komeyui所有的sushi没有固定菜单,每日只选用market上最好的海鲜,经由日本大厨的巧妙的手呈现出一盘完美的sushi combination


生鱼片肥美丰腴,入口后脂香味浓郁,与香糯的米饭碰撞出火花。一切,只有嘴巴才知道。


·/匠心独具,从一碗饭开始/·

10台「世界最奇葩」自动贩卖机,猫本抢了3个!还能买到这些东西…

*图片源自网络 近日一则消息吸引了小编的注意力 佛罗里达州的一只干脆面 钻进了校园里的自动贩卖机 结果被困其中当吉祥物??? 小眼神每秒都在说—— 来时多开心~现在多绝望… 我们就来盘点一下墨尔本&世界范围 那些「奇奇怪怪」的自动贩卖机 究竟是什么让



日料向来就是最能体现匠心的

生鱼片配寿司米看似平平无奇

却在日复一日的专注和不断的打磨中

追寻到极致的技艺

最终把看似简单的出品做到极致



《精致的饕餮盛宴》


《一丝不苟的匠人精神》


《解忧日料店》

来这里吃一顿讲究精致的日料

让美食治愈你 成为你的解忧店

别忘了,新店就在181 Farrars st

三月底就正式营业,不容错过哦


现在还可以通过网上和电话预定哦

现金支付更有5%Discount!

Komeyui还支持微信和支付宝付款方式哦~

觅食地址



KOMEYUI 


地址

181 Farrars st, South melbourne

(*三月底正式开业,敬请期待)


电话

0396455420


营业时间

7 days 12~3pm/ 5-10pm

网址

Komeyui.com.au

Yakitori Bar-YTB

地址

396 Bay St, Port Melbourne

电话

0396462296

营业时间

7 days 5~11pm

网址

ytbau.com


Komeyui现在接受网上定位哦

Instagram:Komeyui_melb



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