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近千华人在墨尔本悠然种菜!听专家说:这个季节种什么好?

探店 | 墨尔本最好吃的千层蛋糕!藏匿在CBD空中花园,每款都是王炸!

传说中这家店 可以超越Lady M 被粉丝亲切的称作拥有 墨尔本最好吃的千层蛋糕 从悉尼一路开到墨尔本 店面面积不算大,只有五六张桌子 风格是很清爽简约的路线 坐在里面,透过全透明的玻璃墙 可以看到外面的空中花园 氛围非常安静,适合和小姐妹约个下午茶 这家



自打来了澳洲

有了自家的一亩三分地后

各位种植高手纷纷各显神通

辣妈帮的各群中

绿意盎然的要算最近人气超高的


【种植园艺群】

而眼看秋天来临

群中妈妈问得最多的问题要算:

“现在这季节开始种什么好?”

为了让大家愉快的开始新一季的种瓜种豆

帮主专门给大家请来两位园艺专家

给大家举办一场关于园艺的专场讲座

【墨尔本辣妈帮第二十二期讲座】

【主题】

秋冬季节最适合种

哪些植物和蔬菜?


【时间】

2020年3月1日周日晚8:30

【地点】

墨尔本辣妈帮种植园艺群

【嘉宾简介】

我们请来的两位嘉宾分别是:

Sally Yang

景观设计师,园艺师,

现在就职于某知名园林建筑公司

同时也拥有自己的景观工作室,

为住宅设计花园景观并监理施工

本科为景观设计专业,毕业后曾在苗圃和自然保护区长期做义工,与植物解下不解之缘,后来完成了墨尔本大学园艺专业硕士课程

如今工作中的内容除了设计画图,在场地指导种植,选购精品树苗,以及设计植被的灌溉系统是主要的一部分。

希望能借自己的绵薄之力,让大家爱上各种花花草草!

 

Betty Fan

墨尔本大学环境硕士

(Master of Environment)

主攻可持续食物网络

(sustainable food system)

曾在北京有机农夫市集、中国、英国、德国和

澳大利亚的有机农场从事志愿者工作

长期关注健康食物、环境保护

和多元社区等主题

坚持朴门永续和

有机种植设计原则

目前工作为在当地政府、学校、社区和企业推广及维护以蚯蚓堆肥为主的城市农业项目,包括City of Melbourne的蚯蚓堆肥-屋顶菜园自循环体系,维多利亚市场的蚯蚓堆肥-环境教育项目、以及在诸如Higher Ground和STREAT餐厅的蚯蚓堆肥系统。

平时也在自家小公寓里实践蚯蚓堆肥和阳台种菜,致力于寻找适合城市环境、小空间种植的可食景观品种。


讲座时间在3月1日周日

【种植园艺群】内进行

欢迎加帮主个人微信

加入我们辣妈帮的【种植园艺群】:

讲座于周日晚8:30正式开始:

讲座第一部分:

Sally给大家推荐几款很容易打理

但颜值又很高的植物。

1.家里适合种哪些室内植物?这些植物如何打理?


家里有这些适合种室内的植物:

1.

秋海棠 Begonia angel wing

(Begonia x coralline)

既不爱冷,也不受热,所以常常是温室植物。

Begonia有个特点就是可以用叶片就能插活。

叶插法

分享:维州Ballarat有专门研究Begonia的园艺组织,大家有兴趣可以逛一下:

http://begoniasvictoria.org/

https://www.ballaratbegoniafestival.com/

(begoniasvictoria官网截屏)

2.

蟹爪兰 

(Schlumbergera truncata)

Schlumbergera 是法国植物学家的姓,最早是他培育收藏了这个品种。吊篮的理想植物:

这种植物是仙人掌类,容易插活

在不开花的时候剪三到四节,先晾两天避免阳光直射;然后你可能看到这个上面有根冒出来,这个晾的过程是为了让剪开的伤口愈合,这样你再插到土里就避免感染了。仙人掌和多肉类这个方面比较重要,因为他们本身是不太需要水分的。

Market卖的比较多,价格也比较好,耐旱,千万别水浇多了 。

3.

瑞香花


瑞香花在中国古代诗歌种描写是最多的,都是深冬或早春时候开的花。瑞香的香气很浓

在墨尔本主要的两个品种Daphne princess 和Daphne odora;由于香气非常的浓,我不建议种在卧室或太密闭的空间,最好是靠窗,甚至是我们的后院搭出去的廊架下面:

瑞香这个植物比较娇气,水要浇够,特别夏天热的时候;冬天也不能被冷到。墨尔本这个天气还可以,因为零下的情况比较少,一般不会冻伤,但是我个人经验室外暴晒的天气还是很难活下来,我觉得盆栽和靠墙角有遮蔽的地方会比较理想。


需要注意,瑞香是有毒的,尤其开花后结的果。如果你修枝最好带上手套,或者修完后洗手千万不要去揉眼睛,修完后吃东西,一定洗手。家里有阿猫阿狗的最好要避开接触

2.秋冬季节,哪些户外植物长势更好,颜值又高?


这里给大家推荐3种植物:

1.

日本枫 

(Sango kaku

品种很多,我这里就讲一个:“Sango kaku”

这个品种特别的地方在于,秋季叶子变黄,秋末落下之后,冬季的树干和树枝是红色的。这是日本枫Sango kaku 的特点,其他日本枫落叶之后,枝干就是普通的棕色。


如果要移栽,一定等叶片掉光再挖出来移;枫树的移栽成活率是很高的,因为落叶树到了冬天没有太多生长,所以如果搬家时候,不要轻易把枫树放弃掉哦

关于日本枫和澳洲天气

日本枫本身是比较耐旱和耐晒的,西晒多的时候叶子损失会多一些烧灼伤会比较多,有点影响美观,但是树木本身不会受太大影响。

和其他所有树木种植一样,种下去的头一个月,一定每天浇水,除了下大雨的天气。我说下大雨,指的是7mm以上降水,3mm以内的降水基本落到地面就蒸发了。

为什么浇水这么重要呢,因为你要让这个树在第一个月就要发出很健康,很深的根,稳稳扎住。所以这个浇水的方法也叫deep root watering,就是指水要浇的比较透,让根能扎稳。


2.

水仙

(Narcissus)


我想讲水仙是因为3月份马上就是的Garden Show, 上面展销的水仙品种是最多的,而栽种的时间是5月份,一个好记的方法就是,母亲节种下,冬末初春的时候就能赏花了。

水仙的种类很多:

水仙是球根植物当中非常容易打理的:花败了之后,把花修剪了,等到叶子也开始枯黄的时候再剪到和地面齐平就行。

澳洲山火季还在持续!我们还需要记得什么,才能安心再看维州风景?

澳洲肆虐了多个月的“灾难级”山火,已经导致几亿动物死亡! 至今虽然有被控制,但因为澳洲正值夏季,许多州也将继续面临因炎热天气带来的火灾风险(预计山火季将持续至3月)。 图 |  Emergency Management Victoria 不过,对于许多准备去维多利亚州领略瑰

英国的传统花园里是非常善于用水仙的,一般是和大草坪一起用,冬天的时候就一片片从绿色的大草坪冒出来了,非常壮观。在墨尔本有这个悠久历史的花园里冬天就能看到。

家里有草坪的可以试试,这种类型的花园的难点在于,保证这个花开的好是要加肥料的,但是草坪的肥料需求又是不一样的,而且草坪的灌溉又是水量很大的,所以都是由专业的园丁定期标记好什么地方什么操作,是需要有经验的:

3.

合欢

(Wattle)


大家可能都知道澳洲的国花是金合欢,但是栽种的人并不是很多。

其实合欢是能让你的院子在冬天的时候眼前一亮的植物。因为合欢开花的时候就是冬天,而且他是常绿植物。

合欢还有个特点,它是豆科植物,属于大自然里特别有胸怀的一种植物,需要的水分和肥料最少但是自己能将空气中的氮元素转化到土壤中,让土壤变的有营养(豆科植物的固氮能力)。所以对于土质不是很好的花园,不妨尝试一下

合欢种类很多,这里我给大家推荐一个:

Fringe Wattle

她的叶片像少女的刘海,所以英文叫她刘海合欢。

这个树长的很快,很适合前院做遮挡,一般第一年种下去能长两米多,可以通过修剪控制在4-6m之间,而且真的是几乎不需要打理。

冬季开花一片一片的如果院子大,前面种一排,很有气势

讲座第二部分:

下面部分帮主邀请Betty来分享她的心得

3.入秋之后,蔬菜种植的一些注意事项?


入秋之后,蔬菜种植的一些注意事项,包括播种、浇水、堆肥三个方面

播种

秋天气温温和,对于不少植物来说,秋天的气温都是适合种子萌发的阶段。在墨尔本,我们这时可以播种一些耐寒的植物。不过在介绍具体品种之前我们来介绍一下不同的育苗手段的差异:

我们在家里最常见的两种育苗手段是露天直播和买来菜苗移栽。这两种方式的优势,劣势和注意事项如下表所示:

澳洲各区域气候带示意图:

(*注意:小气候要考虑)

下图是“种植日历”,就是seedcollection,大家可以看到图片左上角。它的网址:

https://www.theseedcollection.com.au/

(官网首页)

下面截图来自官网:

这个非常详尽的写了各种蔬菜,种子需要播种的深度,适合播种的时间,还有大概多少天发芽等信息

我觉得最重要的就是一个是种植时间,还有一个就是大概的发芽时间。给大家一个好的参考,这样大家可以知道自己这个播种的成活率


浇水

目前天气仍然比较干燥,尤其注意发芽中和缓苗中的植物,要确保土壤湿润。贴地浇水。

堆肥

现在是堆肥的好时机,渐渐有落叶下来,可以收集一些制作堆肥,这样开春会有自家的有机肥使用:

4.现在种什么蔬菜,容易打理而且很快有收成?


秋冬可以种哪些蔬菜?

甜菜根、萝卜、蚕豆、豌豆、西兰花、菜花、胡萝卜、大白菜、大蒜、生菜、大葱、洋葱、小葱、牛皮菜……

具体的品种可以参考刚才给大家推荐的种植表,下面重点推荐几种:


Peas 豌豆


推荐原因:易种植,产量高,收获期较长,有助于恢复地力

种子发芽适宜温度:18-20度左右最佳,最低发芽温度为2-5度;生长适宜温度:较耐寒植物,苗期适宜温度为15-20度。开花的最低温度为8-12度。开花结荚的最适宜温度为15-18度。果实成熟阶段18-20度;高于25度生长缓慢,低于0度会有冻害。

品种:sugar snaps甜豆, snow peas 雪豆/荷兰豆

提前浸泡种子,需要搭架子,除非是dwarf矮生品种 (但也是推荐搭架子)

Radish 萝卜

推荐原因:易种植,一个月左右就能收获,适合新手,干燥地区注意防蚜虫

种子发芽适宜温度:20~25度左右

生长适宜温度:喜冷凉怕热植物,12-19度生长最好,10-25度之间生长良好;高于25度生长缓慢,超过30度低于4度生长停止,能耐短期-3度的低温。

Coriander 香菜


推荐原因:春秋季最容易种成功

种子发芽适宜温度:18-20度左右最佳,最低发芽温度为2-5度

生长适宜温度:较耐寒植物,苗期适宜温度为15-20度。开花的最低温度为8-12度。开花结荚的最适宜温度为15-18度。果实成熟阶段18-20度;高于25度生长缓慢,低于0度会有冻害。

Garlic 大蒜


推荐原因:非常适合伴侣种植

种子发芽适宜温度:12-20度左右最佳,3-5度开始发芽,超过30度发芽困难;生长适宜温度:喜冷凉植物,生长适温为-5-26度,叶片生长适宜温度10-20度,鳞茎形成最佳温度15-20;超过26度生长缓慢,容易产生黄叶,可短时间耐-10度的低温。


5.这些蔬菜,一般来说需要预防哪些病虫害呢?

蔬菜的病虫害一般来讲都要早发现早治疗。下面说的两种病也许你那里还没有,但是可能在今后几个月会慢慢呈现出来。所以如果提前知道它们的存在,第一时间发现就可以及时避免太大的损失。

我们先说一下目前还在收获期的一些蔬菜常见的病害

白粉病


第一种叫白粉病,Powdery mildew。这种病基本上经常会感染像西葫芦,黄瓜,南瓜,这些瓜类的东西。另外,葡萄玫瑰豌豆草莓包括苹果树也都可能会感染。


感染:西葫芦,黄瓜,南瓜,葡萄,玫瑰,豌豆,草莓,苹果

症状:类似白色粉末的小圆点逐渐遍布整个植株。幼叶、花苞等扭曲变形。主要在种植季末期多发。不太受温度限制,种类繁多。

防治:

1.贴地浇水。刚才说的,要保证这个叶面不要长时间湿润


2.早上浇水比较好。这样就是太阳慢慢出来了以后,水就蒸发掉了


3.购买高质量,高品质的幼苗。我们买苗子的时候要仔细看一看,去比较正规的苗圃去买,这样可以避免把这个真菌疾病带回家


4.套种和轮种。套种的话就是避免把同样一个科的植物种得很近,如果靠得太近,可能都会感染这个病。

如何治:

1.民间有一些方法也很控制这种病虫害。比如说1:10牛奶加水,一份牛奶十份水,稀释来喷叶子。尤其在初期的时候去控制这个疾病也很有效果


2.用蚯蚓液体肥喷叶子也有控制的效果。


3.自制秘方。自制的还有一个小秘方,这是我之前在网上查到的,倒是还没有去自己实践过:一升水,里面加一滴植物油,还有两小勺的baking soda小苏打。然后来喷这个叶子。

菜粉蝶


下面一种病虫害呢,是一种虫害,叫菜粉蝶。大家可能都会观察到,冬天花园里面可能到处都是白色的蝴蝶,感觉有点浪漫,但是其实他们的宝宝就是一些小青虫,都在慢慢的吃着您的菜。天冷下来以后,很适合种的这些绿叶儿菜,其实很多都是十字花科,菜粉蝶比较“亲睐”这种菜。


菜粉蝶的幼虫很喜欢十字花科,因为十字花科植物发出来一些味道会吸引他们在上面产卵。有的时候你会发现这个菜上有很多小眼儿,然后虫子长大,你还没发现的话就会变成大眼。如果你那个菜苗儿,有的时候你会发现马上就会被吃掉,一般还没有长成成年就被吃掉,有可能是蜗牛或者鼻涕虫,也有可能是这个菜粉蝶

特征

•多见于十字花科

•对幼株伤害较大

•可以通过卵和粪便发现

防治手段

•架网

•做蝴蝶、放蛋壳

•常在叶背产卵,动手抓

•选择绿色之外颜色的蔬菜

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