墨尔本疫情虽然已被控制住，

但是“社交隔离禁令”还在进行中。

这也意味着：

大家仍需要老实待在家里，

没事不要出门闲逛……

你是不是也有同样的困惑，

在家无聊，就开始尝试照着食谱做美食，

但做出来的“黑暗料理”
连自己都不敢下筷

接下来跟大家聊聊：

懒人必备、怎么做都不会出错的

“超好用懒人调料”！

不会做饭没关系，

只要拥有以下这些调料，

你的厨艺就可以瞬间晋级！

有了老干妈，吃饭可以说是完全不用愁！绝对NO.1的出国必备神器！

如果你是一个厨艺小白，又不拒绝吃辣，即便炒菜完全不会放调料也没关系，要相信，凡是加了“老干妈”调料进锅，这盘菜的味道都不会踩雷。

简单粗暴的老干妈炒饭/面，只需再多加入自己喜欢的其他食材和米饭，就能吃出满足的味道。

这四款酱在澳洲餐厅都很常见，黄芥末酱和蕃茄酱可以一起搭配着热狗吃。

建议大家可以先少放点黄芥末酱，因为这个味道不是所有人都能接受的……但是喜欢的人真的很喜欢！

包括这款酸甜口的蕃茄酱，简直是澳洲人民的最爱。小编在家里不管是做番茄炖牛腩这样的中餐，还是做炸薯条披萨这样的美式快餐都会用到它！

火锅底料不仅可以用来吃火锅，也可以用来炒菜……大家都懂的～

首推四川和重庆产地的火锅底料。比如：德庄，油而不腻、辣而不燥、麻味绵长。

这款火锅底料包含主料包、油料包、干料和粉料，可以改变以往火锅不能自主调味的特点，想要各种口味自己就可以调一下，牛油味道很香，喜欢麻辣口味的朋友可以试试。

另外，“麻辣空间”的火锅底料也是很让人上瘾的。

清油火锅底料，口感清爽不会腻口，无渣底料口味也会更好，控制胆固醇的菜籽油，充分将麻辣的滋味，符合味觉元素均衡融入清油中，还可以用这款底料做一些辣味料理，替代普通的麻辣油。

不吹不夸，六婆辣椒面简直可以和“老干妈”系列相媲美。

任何食物蘸上六婆辣椒面，都能好吃到起飞。味道不算特别辣，重点是“香”味十足。火锅和烧烤必备！

另外，这款云南辣椒面，属于香辣味，味道麻辣鲜香，做油泼辣子，拌粉面，凉拌菜，包括烧烤，也是绝佳首选。

在云南当地，有一种当地特色吃法就是当蘸水，蘸云南酸木瓜、青芒等酸甜味的水果。

据悉青芒果本身的口感比较酸涩，很生脆，但是放了辣椒面以后，中和了芒果的酸味，一股清甜从唇齿间溢出来。微酸的刺激让口腔不断分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一样。

澳洲的天气越来越阴冷，如果能宅在家里无聊，喝上这样一碗暖汤，也是不要太幸福了。

建议大家挤点柠檬搭配汤底，味道会更佳。

拌饭、拌面很方便，炒饭、炒菜味更鲜，是佐餐、烹饪的升级之选，而且物美价廉。

这款香菇酱中香菇颗粒超多，多到让人惊讶的那种。

就算是简单的搭配面条或是卷饼，都让人无法拒绝。

VCE必看！考试延期有何影响？史上最惨的一届Y12&Y11学生，如何在疫情年迎难而上冲刺高分？高分学神线上公开课来了

4月7日，维州州长Daniel Andrews宣布： 维州高考将推迟至12月举行 大学则将推迟2021年第1学期开学时间 同时GAT考试推迟至10月或11月举行 维州州长Daniel Andrews 联邦教育部长Dan Tehan确认，所有Year 12学生都会获得ATAR成绩，顺利毕业，不会被疫情所影响，

大家只需去超市买些鱼片，适当切成小片，再用辣椒、葱蒜、大料等爆锅……

最后经过认真摆盘，菜品颜值就可以不输中餐大厨。

同理，想做辣子鸡、麻婆豆腐、粉蒸肉……只需一包万能调料就能搞定。

10

小龙虾调味包

在澳洲，想吃小龙虾，除了点外卖，还可以选择在家自己做！

方法简单，重点是省钱！墨尔本的部分华人超市可以在冰柜找到“冰冻小龙虾”，然后大家只需要买一包小龙虾调味料即可。

隔离在家，深夜食堂就靠它了～

11

蒸鱼豉油

有了这个调料，就别再说你不会蒸鱼了！嗯，这个蒸鱼豉油就是这么有“魔力”。

李锦记蒸鱼豉油是做任何葱油菜的绝佳搭档，而且可以零失败地做出广式葱油最正宗的口味。

在蒸鱼的时候，除了去腥的糖和料酒，只需要加入蒸鱼豉油就能有那味儿了。

12

排骨酱

李锦记的排骨酱绝对是是粤菜的灵魂，主要是以豆豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻为主要原料，适合做酱香骨和梅香酱小排等。

不需要加入其他调料，把排骨切好，加入排骨酱，均匀搅拌静置，然后放入烤箱，包上锡纸，就可以静等美味啦，就是这么简单！

13

十三香

“王守义十三香”想必大家都听过，这是一种由十三种调料融合在一起研末成的粉末，有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，用于烹饪荤素菜，腌制酱菜、泡菜，调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。

适合炖肉，也可以做小龙虾。

最简单粗暴、且不会踩雷的懒人“炖肉做法”：把土豆、牛腩（过水去腥）、胡萝卜等食材放入高压锅，加入十三香、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、盐等调料后，等待闷熟，出锅就可以了。

此外，王守义炖肉料也是“拯救吃货”的一款调料。

卤肉料和茶叶蛋万能调料，华人超市也都可以买到。

14

花生酱

Pic’s这款花生酱真的是小编在超市里发现的宝藏，新西兰最著名的花生酱了，还获得过美食届奥斯卡”Great Taste Awards”的一等奖！

分为smooth有盐/无盐顺滑和Crunchy有盐/无盐颗粒，这样四种口味！都是无添加无糖的天然配方，也很适合小朋友吃！

小编特别推荐Crunchy有盐的这款！颗粒感和味道都没法说，而且质地非常浓郁，而且一点都不腻。早餐搭配面包片真的是一级棒！

15

韩国辣酱

这一款酱可以承包大家在隔离期间对韩餐的大部分幻想，比如：石锅拌饭、部队锅、炒年糕、包饭。

有了这个酱，在家就能吃韩餐可以省不少钱呢。而且这个辣度就算是不怎么能吃辣的中国人都能接受！

16

豆瓣酱

豆瓣酱以香辣鲜为特色，无论是做菜、做海鲜、还是做肉类食材，豆瓣酱都是可以派上用场的。

比如：豆瓣酱炒茄子、豆瓣酱炒虾、豆瓣酱烧鲜鸡、豆瓣酱蒸鱼……

但要注意：
豆瓣酱需要小火慢炒，
直至达到油色变深红，豆瓣变黏，才能逐渐闻到浓郁的香味。

在炒的过程中，火一定要小，顺一个方向搅动，不要炒太久，
久了油会发黑,而且会失去香味。

这款海天黄豆酱就不用说了，就像其广告词一样：怎么吃都好吃。

炒肉不用放盐，油爆香海天辣黄豆酱，加水，任何肉菜都可以用。

拌面条、拌黄瓜都是美味。就连抹馒头、抹面包、拌饭都可以。

半勺生抽，半勺糖，半勺醋，一勺红油，一勺海天辣黄豆酱，凉拌无敌。

吃货在家必备的“懒人自制寿喜锅”，关键就在于这瓶“日式特制酱料”，一弄日本风味就出来了！

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综上所述

看来足不出户

就能在家享受到垂涎已久的美食

你缺少的不是厨艺技术或者丰富食材

而是一包“万能调料”

你有没有什么私藏的调料要推荐的吗？

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