昨天看过预告的朋友，

点击下图可直接进入店铺：

上周的选品梳理推文有一说一，过去三年的团购内幕大起底（上）中，有很多朋友想要返团Joseph Joseph 的分类菜板。

这个菜板我用了很久，很好用，但之前一直没有想过会团它，原因有两点，主要是贵，在澳洲买250刀，折合人民币要1000多了；二是，这套菜板菜刀不能取代家里现有的菜板菜刀，只是补充。

放上照片才发现我家的大菜板有点受潮霉了

前几个月写了好些关于卫生和消毒的文章，不少人问起分类菜板。才去联系到Joseph Joseph，最终把这套分类菜板（4个菜板+4把刀）的团价谈到了399元！真的比我自己买的便宜太多了，而且我知道它有多好用，当即就决定开团。

这次还为大家争取到超可爱的冰淇凌沙杯作为赠品，饮料秒变沙冰哦！

我说说我家对这套分类菜板的真实使用感受：

它不能取代家里的菜板，很多“大家伙”（主要是生肉）我们还是用大的木质菜板来切的。但这套菜板是特别棒的补充，尤其是家里有小孩。感觉我们家一天要切无数次东西，一会儿切个水果，一会改小一下肉块。

真正实现生、熟、海鲜、果蔬分开了。

一开始我们觉得这些刀不太符合中国人的使用习惯，后来慢慢用下来，觉得这4把刀真的超级好切，只是你不能用它来坎骨头。

其中最大的一把刀，我妈总表扬说好切，她说如果不是用它，腊肉和其他很多肉片都切不了那么薄。如果买回去一定要试试，不要浪费好东西哦。

就我们家而言，在为辅食阶段的孩子做准备时，厨房就经历了一次厨具、餐具上的“大换洗”，主要原因是：

①是为了家人健康而定期更换（点击阅读厨房用具多久该换新的？）

②因为制作辅食各个环节上的卫生问题，家里原有的厨房用具明显不够用了。

所以这几年我给孩子买了很多儿童餐具、辅食模具和锅具，还另外买了一套分类砧板专做妞妞的辅食处理。（点击阅读38种自用辅食和厨房神器，优缺点大盘点）

▴澳洲David Jones商场上的

JosephJoseph 专区

Joseph Joseph 这套Index系列分类砧板，抛开别的不说，它的售价是真的贵，买的时候特别心疼钱包！原价250澳币，boxing day这样的大促是全年最低价，算下来也800元+

▴澳洲线上平台全年促销最低价

折合人民币约806.2元

这套带刀分类菜板在之前淘宝大促，券后价格是439元，而我们的开团价为399元，是JosephJoseph 品牌在产品售价上超级大的折扣了，低于其他公众号的团购价，也是我们在线上平台能争取到最优惠价格。

厨具更换后，我发现小奶锅和这套砧板是利用率最高的，辅食阶段后孩子用完大人仍然可以接着用，不会因为特殊的阶段性而被淘汰或者放着吃灰。

选择这套分类砧板的首要原因是“分类”的设计理念很科学也很实用，它的一大好处是减少生食和熟食之间的交叉污染。要知道，大多数像拉肚子甚至上吐下泻这样的食源性疾病的常见起因都是食物的交叉污染。

其实分类砧板除了提升卫生品质，在厨房里它还有这样的实用性，日常利用率非常高：

• 专板专用，腥味极重的海产品和家禽等生肉间不会彼此串味。

• 大小适中及材质轻便，可以随意拿起放菜下锅。

• 树脂材质的砧板几乎不吸油水，清洗方便很好打理。

市面上的分类砧板大多是塑料材质PP和PE做成的，因为不容易藏菌，所以手动清洗起来相对木质砧板要轻松许多。

但是好的塑料砧板不便宜，像JosephJoseph 这样知名品牌塑料砧板在价格上并不占优，优质的原材料、制作工艺以及品牌设计附加值都是其卖价不低的原因。

其实据我自己的了解，早在2008年它就推出了第一版，Index系列凭借分类理念和创意工业设计为品牌带来红点奖等许多国际奖项，是全世界所有的顶级家居杂志都常常推荐的产品，因为高颜值，也是各国生活方式博主的常用品，总之，这套菜板在分类砧板这个品类中，绝对是鼻祖一样的存在。

即使在极容易做“山寨品”的厨具领域，Index系列作为品牌当家产品也并没有因仿品众多而降价。其实这个品牌每年都会持续带来创意又实用的厨房用具，而品牌背后为家庭而作的设计理念和产品迭代的创新精神让我一度对这个品牌好感度加分。

这次我们团购的Index系列分类砧板是带刀具的升级版，和砧板配套使用，可以切割不同类型的食物。

选择JosephJoseph，除了品牌品质让人安心，还有三个出色的工业设计细节值得一提：

我把它作为厨具换新的第一选择，推荐给所有家庭。不论是给宝宝做辅食还是家庭日常所需，分类砧板都是科学又安心的实用性厨具。

需要说明的一点是，菜板是由安全无毒的食品级树脂，即PP（聚丙烯）做成的，它的刚性和韧性都很足。因此，配合刀具使用时，跟任何树脂类菜板一样，这款菜板也会不可避免的在菜板上留下划痕，虽然有划痕，但并不会因此而掉屑。

不知道你们使用砧板的习惯是怎么样的？家庭一般都会备几块砧板？我认为家庭中使用2块砧板来处理食物几乎是最低限度的卫生标配了。

一来是防止不同食物间相互串味，另一个更为主要的原因是，两个砧板确保生熟分开，降低了受生肉中沙门氏菌和异尖线虫等细菌和寄生虫卵污染的风险。

很多家庭最初选择分类砧板都是以做宝宝辅食为出发点，因为初生婴幼儿的胃肠道十分脆弱，一点小小的致病菌就能引起他们拉肚子等胃肠道疾病。

而分类砧板在做食物处理时方便卫生，大家的选择也不无道理。

▴京东上的菜板评价

JosephJoseph这套分类砧板分为红绿蓝白四种类型，分别应对四类不同的食物，确保专板专用，不再像以前的“生熟一刀切”的传统菜板。在专业西厨中，厨师甚至会细分至6块砧板进行食物处理。

砧板一多，如何高效使用和收纳就成了厨房收纳难题。

让使用它的人在烹饪中变得快速高效起来，我觉得要得益于它的彩色编码，将颜色关联到某种类型的食物上，是一个容易被遵循和记忆的聪明视觉系统，即：

这种彩色编码简单但有效的帮助我们自动分配不同食物的案板处理，基本上家里需要处理的所有食物都能分在这四种类别里。

就白色的菜板来说，我会用来给孩子切一些肉块（大人餐桌上的，给孩子改小块）、奶酪、三明治或蛋糕这样的能立刻吃进嘴里的东西，基本一天会用到两三次，日常的使用率特别高。

做一个简单的三明治：

它类似书籍的索引分类，让家庭中的每个成员都能很好的利用起来，即使是家里的老人也能随拿随用，完全没有操作上的难点。不是那种中看不中用的鸡肋厨具设计。

我也常常因为分类砧板轻便好打理而用的越来越顺手（也可能因为懒），不再是最初给孩子做辅食的念头，在不需要动用笨重的菜墩子时，分类砧板几乎是下厨必备了。

前面说到砧板的收纳，因为JosephJoseph的“一体化”收纳架，4块砧板外加4把刀具的收纳完全不成问题了。

它既是良好的收纳， 半封闭式的银色外壳也解决了视觉上产生的“凌乱感”。拥有开放式厨房的家庭特别能体会这一点，砧板不会东藏西靠的，视觉上的统一和井井有条太重要了。

▴从顶部看，每个砧板间都有至少2mm间隔

这个收纳架外观看似是不透气的盒子状，但它的底部其实是镂空设计，与桌面约保留至少2 mm的间隔，方便清洁后的水滴滤出和空气的流通而不至于长霉菌。

▴从底部看，透气滤水

此外，不用担心砧板之间会相互接触，在它们之间有一道波浪状轨道，这道小小空隙既是“致菌阻隔板”，也能起到加速和底部空气对流的微小作用。

大家都知道，JosephJoseph的厨具大都有艳丽的色彩，这既是品牌辨识度之一，也是他们为厨具进行分门别类的好方法。

▴菜板上的彩色索引选项卡

这套经典款分类砧板也不例外，每块切菜板上都有一个极具辨识度的彩色索引选项卡，指示它对应的食物类型。

单块菜板的尺寸为29.8cm*19.7cm，相当于一张A4打印纸的大小。

分类菜板尺寸没有做的像中式砧板那么大，但胜在菜板有多块，不论是普通三口之家还是独给娃做辅食都刚刚好。

▴菜板双面可用，一面光滑平整，

另一面带凹凸槽，收集易掉的碎屑

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且考虑到使用中的磨损率，单块菜板都是双面设计双面可用的，4块相当于8块使。

每次切完食物都要轮番清洗，做菜上的大部分时间都都用来洗菜板，不仅仅费水率极高还拉低做饭效率。

这点大家在使用传统大尺寸且沉重的菜板过程中可能深有体会，而小尺寸灵活易挪动的砧板在提高做饭效率上，反而是一个值得夸的优势。

每块菜板的四角边缘处都置有防滑垫，不容易与桌面打滑，但是如果菜板放置在水渍很多的非光滑平面，我觉得最好还是用块抹布垫一下更稳。

在每块菜板的具体使用上，它还有这样的升级版细节化处理：

树脂菜板除了轻便、好清洗、不易变形等众多看得到的优点外，同样因为材质原因，也会带来一些使用上的正常磨损问题。

这套砧板使用的PP材质结晶度较高，所以即使它的表面刚度和抗划痕特性都很好，但也不能避免比它更刚硬的刀具在上面留下切痕。

正像大家都知道的，有刀痕的砧板比较“吃刀”，切菜时砧板不至于过硬而打滑。会留有刀痕，但完全不会像木质砧板一样掉屑。

JosephJoseph的厨具用品在材质安全上有相当的含金量保障。因其受目前世界上最大、资格最老的民间第三方跨国公司SGS的认证，SGS在检验、实验和认证服务领域是公认的全球基准。

再来说说升级版的配套刀具，4把对应刀具分别是：

绿色 ：8.9厘米的削皮刀

蓝色 ：12.7厘米的鱼类用刀

红色 ：17.8厘米的主厨刀

白色 ：16.5厘米的多用途刀

这4把刀具是食品级不锈钢材质的，因此具有一定的防锈性能，且根据刀的用途和习惯，在刀刃的造型设计上也各不相同。

▴刀尾对应不同颜色，很好辨认不会拿错

主厨刀和多用刀是利用率最高的，大小和抓握都非常舒适，因为刀刃很锋利，特别适合做食物的打薄。

▴ 尺寸最小的绿色削皮刀

更适合切mini型的水果

▴ 蓝色鱼刀更细长

适合处理贝类和小海鲜的掐头去尾

因为刀的设计上偏西式，所以不适合砍剁肉类，但能胜任不需要大力宰割的生肉和轻食处理，使用上其实非常灵活，可以根据自己的使用习惯而不必完全按照它的规定。

▴ 用来剔骨头、切肉做羊肉串

我也是在慢慢习惯它的分类处理模式后，才真正体会到这套砧板的实用之处。

JosephJoseph的产品总是以“贴心实用，节省空间”的核心理念，突破一般单调无趣的餐厨思维。餐厨分类概念也正挑战着大家的传统使用习惯，购买过这套砧板的使用者会怎么评价呢？

▴淘宝评论

▴小红书推荐

相当多的人入手JosephJoseph是因为从接触认知到对品牌品质的信任和对产品创意设计的喜爱。

其中以制作宝宝辅食为选购出发点的人不在少数

▴淘宝评论

▴京东推荐

▴小红书推荐

Joseph Joseph的厨具不只是颜值加成，相反，他们总是致力于将创新运用到日常用品的核心问题上。

除了砧板这样的厨房必备硬件，我还推荐这款在烹饪环节上更省心力的实用彩虹盆。

这套靠重叠组合而呈现出“彩虹”色的碗具套装恐怕是最能体现Joseph Joseph厨具功能性和创新性的产品之一了。

除了令人愉悦的色彩，我还是更喜欢它聪明又有趣的设计理念，9件工具正面看层层叠叠的，你看是不是真的好像一颗切半的洋葱。把盆子倒扣过来，又像一个俄罗斯套娃，一层一层掀开，像玩具一样给人小惊喜。

九种颜色正好对应各自量、装、筛、滤的使用功能：

▴

黄、橙、玫红、紫红、紫

共5个量杯，容量从15ml升至250ml

小到一勺咖啡粉的量，大到一只小水杯的分量，容量很足且便于收纳。

然后是一只蓝色的带刻度的0.5L小号搅拌碗，平时用来盛放水或油，敲个鸡蛋做少分量的搅拌还是够用的。

再往下一层是一个直径9cm的面粉滤网，以及比它大一点的3000ml沥水碗。

最外层的绿色大号搅拌碗直径为26.5cm，容量为4500ml，容量非常大，用来和面或做凉拌菜和沙拉都很好用。

▴底部有一层硅胶底座，防滑不易挪位

总之，这是一套多功能，且方便收纳可以任意组合的实用性厨房工具，也是能节约和装点厨房空间的美好小物。

砧板是天天下厨所需，家家必备的日用消耗品之一，所以即使是再昂贵的砧板都不能指着它能用一辈子（这也不现实），因为几乎无论什么材质的砧板，都有其使用寿命。

如果你家的切菜板磨损过度或有难以清洁的深槽，那就该考虑更换一块全新的菜板。

每次做完饭后，都应使用洗洁精/肥皂水将其清洁，以除去油污、杀死细菌。

所有团品均支持洗碗机清洗。

• 价格：零售价528元，团购价399元

• 材质： 聚丙烯，TPR，ABS，不锈钢

• 价格：零售价328元，团购价269元

• 材质： 聚丙烯，TPR，不锈钢

• 健康菜板

  菜板：29.8*19.7*0.7cm

  外壳：30.4*20.4*8cm

  底座：33.6*11*1cm

  单个菜板厚度：7mm

  重量：2834g

• 购买健康菜板或彩虹碗即赠送冰淇淋冰沙杯一个，颜色随机。

• 健康菜板

• 彩虹厨具套装

• 全国大部分地区包邮，新疆、西藏、港澳台地区不发货。

• 天津发货，德邦快递承运。

• 不影响二次销售，收货7天内可无理由退换货，有任何质量问题我们一定第一时间提供让顾客满意的解决方案。