Press "Enter" to skip to content

「游外探店」贝伦伯格Beerenberg | 百年汉多夫的传奇草莓园

Last updated on 11月 25, 2019

可曾想,在南澳大利亚有幸畅游一间拥有178年历史的德式农场,你在这里不仅可以体验采摘有机草莓的乐趣,还可以纵观一段跨越世纪与大洋的欧洲家庭的传奇历史。一颗新鲜欲滴的草莓种子如何在南半球的阿德莱德漫山遍野,吸引成千上万的游客前来采摘?今天就来揭开“贝伦伯格农场(Beerenberg Farm)”的神秘面纱,一览这片古老土地的前世今生。

百年德国村,百年移民故事

游览人尽皆知的南澳大利亚首府阿德莱德,没有人会错过“德国村”汉多夫(Hahndorf)这个距离市区40分钟车程的德式风情景点,而前往贝伦伯格农场采摘草莓也是众多访客跃跃欲试的休闲活动。如果采摘草莓满足不了你的好奇心,那么“贝伦伯格深度体验游”就是你全方位探索的最佳方式。你可以坐在贝伦伯格的农场里的私密区域,一边享受恬静美好的田园风光,一遍细听德国村的历史与农场解说,品尝德国村的美食拼盘和当地最新鲜采摘的水果,配上清爽的气泡水。最后,漫步到田野,亲自采摘新鲜草莓。

 

贝伦伯格的农场商店 Beerenberg Shop

不为人们熟知的是,脚下的这片土地承载着皮奇(Paech)家族远渡重洋和繁衍生息至今七代人的历史。早在1839年,一群路德教徒从普鲁士(Prussia)流亡至此,以Hahn船长的名字建立了Hahndorf (Dorf在德语里是“村庄”的意思),而农场的创始人皮奇(Paech)家族的祖先也正是移民中的一员。

 

牧场到果园的传奇转身

汉多夫诞生百年后的1940年,格兰特(Grant)作为皮奇家族第五代的次子诞生,他还有一个姐姐和一个妹妹,父母经营着一间传统的畜牧农场来维持生计。格兰特十岁就初展自己的商业才华,他把在自家农场采摘的蘑菇卖给镇上的蔬菜店,当他发现店家以高出一倍的价格卖给客人时,就想到要自己做“直销”,面对客户。于是他便在德国村主干道巴克山路口(Mount Barker Road)的自家门前卖蘑菇,格兰特说服了自己的妹妹Cathy 作为“代言人”来帮忙,货车司机和过往行人便纷纷被这两个小孩和一张写有“卖蘑菇”的牌子所吸引驻足。可以说,格兰特卖蘑菇的理念便是今天贝伦伯格的前身。

 

格兰特的父亲坚持传统的畜牧业作为一种生活方式,但毕业于Roseworthy农业大学(今属阿德莱德大学)的格兰特却有着与父辈截然不同的农场经营理念。婚后,格兰特在婚房旁的空地上开始种起了草莓,并和太太卡萝尔(Carol)一起,将几尺见方的土地发展成为了如今的百顷草莓农场。而起初对农场转型的不理解和不支持的老父亲,在看到一片生机盎然的草莓园和海量的订单时,亦颇感欣慰。当然,草莓园成功发展至今,离不开太太卡萝尔对格兰特无条件地支持,从第一筐草莓去阿德莱德中央市场出售,到后来的宾客盈门的独家摊位,再到“草莓之王”的美誉,格兰特由衷地感谢太太的奉献与陪伴,为今天的贝伦伯格奠定了坚实的基础。

1985年时,格兰特在报纸上看到澳洲航空在他们的头等舱提供进口果酱,于是他打电话给航空公司,商量在航班中试用贝伦伯格的果酱,最终赢得澳洲航空的订单。如今,贝伦伯格是澳洲最高级的草莓品牌,一些航空公司、酒店及餐厅都有提供他们的果酱。

 

格兰特给农场进行规划升级的同时,也传承着父辈的欧洲农场的多元化种植理念。如今,你可以在商店里买到数十种果酱,其中以酸甜的草莓酱,少见的温柏酱,当季的李子酱,诱人的玫瑰酱,辣椒酱和爽口的腌制酸黄瓜最为畅销,而这些产品的原料全部采自贝伦伯格农场,真正的“前店后厂”。而更贴心的是,你可以用任何产品瓶底的条形码的后六位数查询主要原料的产地,罐装时间,甚至谁亲手制作的这瓶果酱。

 

草莓采摘,开风气之先

每年11月至翌年5月初,即是澳洲的初春至秋末,是草莓生产最佳的季节。其最传统的做法是把草莓做成果酱。为了照顾大量慕名而来摘草莓的游人,开澳洲风气之先,开放草莓田给游客,游客可任意採摘草莓,然后按重量计价。游客可先到农场内的贝伦伯格商店报名,并缴纳小额报名费,就可到田里摘草莓。这里的草莓由于受澳洲温暖阳光照耀,此处空气、雨水都较清洁,所以这里的草莓特别新鲜甜美。游客需购买所有自己摘下的草莓,每公斤的价格比超市的还要便宜不少。

 

贝伦伯格的农场商店内景 Beerenberg Shop

而今天的百年农场也开始了新的征程,“我们考虑到很多中国客人对我们的产品意犹未尽,还想购买,于是我们开通了网上订购服务,让他们可以轻松享受贝伦伯格的美食。”农场的经理动情地介绍道。

 

贴心提示:

因周末商店太忙,或天气太热,或需要时间供草莓成熟,草莓采摘可能有时候会不开放。所以,来采摘之前,记得上官网www.beerenberg.com.au看一下右上角的开放状况。

*图片由Beerenberg Farm官方友情提供;本文章内若有涉及产品、价格的资讯,仅供参考,请以官网最新资讯为准,且商家拥有对上述涉及事项的最终解释权。

Beerenberg Farm

查看优惠及中文介绍

关注游外微信公众号,即时获取更全面的商家资讯,享受更好的旅行体验。

Be First to Comment

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注