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Boneshaker咖啡馆在里士满(Richmond )开业

Last updated on 11月 25, 2019

Jess Galletly

2017年3月13日06:30

主厨Bill Petropoulos在里士满的Pumpt自行车越野赛赛道旁开了家Boneshaker咖啡馆。

主厨Billy Petropoulos在澳大利亚最大的室内自行车越野赛公园中开了家名为Boneshaker的咖啡馆,开启了职业生涯的新篇章。

里士满的Pumpt公园如今也开门营业了。

Billy从国外回来后先后在当地的Cibo Locale和Karma and Crow餐厅掌厨,他一直在为开设这家咖啡馆做准备,如今咖啡馆已对外营业,顾客不限于那些肾上腺素成瘾者。

他说自己的菜单融合了“健康的快餐和悠闲的正餐”。

Billy说:“我们有当地鱼类制成的鱼肉墨西哥煎玉米卷、手工绞肉制成的汉堡、南澳新鲜牛奶制成的冰激凌、咖啡以及精酿啤酒,不供应可乐和柠檬汽水,取而代之的是红茶菌饮料和有机苏打水。这种做法是其它咖啡馆都没有用过的。”

221 Marion Rd, Richmond,pumpt.com.au

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