2017 年 3 月 7 日 晚上 9:30
Simon Wilkinson
Cafe Lune 的厨师 Francesco Nardinocchi 以及店主 Simon 和 Sarah Norris。摄影：Keryn Stevens
它的名字来源于一个英国的山谷，同时也是法语里“月亮”的意思，但是这个新的海滨餐馆的烹饪却是意大利风格。
Cafe Lune 在本月早些时候开业，靠近布莱顿 Jetty Rd 的尽头，看起来会给这个日益繁忙的购物大街带来另一家受欢迎的餐厅。由英国人 Simon Norrisand 和他的南澳大利亚妻子 Sarah 经营，这家餐厅一周七天提供早餐、午餐和晚餐。
厨师 Francesco Nardinocchi 曾在 Botanic Gardens Restaurant 工作，在菜单上提供几种意大利面（面疙瘩、凤尾鱼、贻贝、鱿鱼、鲱鱼），披萨和其他主菜，包括牛排、鸡肉面包沙拉和鱼肉、薯条还有鞑靼牛肉。他尽量在餐厅制作所有菜品，包括面包和黄油。
烤花椰菜搭配哈里萨辣酱酸奶和杜卡香料（Dukkah），摄影：Keryn Stevens
“我们提供非常简单的食物，烹调得很棒，有大量本地的海鲜，”店主 Simon 介绍说。“非常低调。我们不是走高级餐厅路线。”
Simon 在英国北部兰开夏郡的月亮谷长大，然后在法国的一个滑雪胜地生活了 30 年，他在那个小镇经营餐厅和酒吧。Sarah 曾是一名专业高尔夫运动员，他们在六年前搬到了阿德莱德。
“我们希望在自己的社区里做些事情，而不是在城里开店。”Simon 说。“我认为这里的情况正在发生变化，但这个区域迫切需要一个稍微不同风格的餐厅或咖啡馆。”
Cafe Lune, 81 Jetty Rd, Brighton, 8298 2899, cafelune.com.au
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游外编辑部
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