作者：Julia NaughtonHuffPost Australia助理生活方式编辑
周三晚，澳大利亚一些最为著名的厨师们、餐厅老板和美食爱好者们聚集在一起期待美食旅客（Gourmet Traveller）餐厅奖的揭晓，宣布最佳的 2016 年精品餐厅。
巴巴多斯出生的厨师 Paul Carmichae 所带领的悉尼Momofuku Seiobo餐厅赢得了最高奖项“年度餐厅奖”，这一奖项是该澳大利亚国内唯一基于独立评论的全国性餐厅奖项。
美食旅客的首席餐厅评论家Pat Nourse和副主编在一份声明中这样说："在加勒比区域找到品质如此之高的巴巴多斯美食都属于意外。而在澳大利亚发现它真是令人震惊。"
来自备受尊崇的墨尔本餐厅Attica的Ben Shewry获得了同行评选的“年度厨师奖”，巩固了他作为“厨师中的厨师”的声誉，更证明了他不仅仅受到员工们的追捧，而且在整个招待行业中都很受欢迎。
当悉尼和墨尔本横扫大奖之时，阿德莱德新开的Pink Moon Saloon获得了“年度酒吧奖”；位于吉朗（Geelong）的新餐厅Igni在Aaron Turner领导下，被评为澳大利亚“年度地区餐厅”。
获奖者的细节在《美食旅客》的九月刊中发布，它在2016年8月18日星期四和《美食旅客澳大利亚餐厅指南》2016年版一起在澳大利亚报摊上发售。
《美食旅客》餐厅大奖获得者
年度餐厅
Momofuku Seiobo, 悉尼
年度厨师
Ben Shewry – Attica, 墨尔本
年度新餐厅
Restaurant Hubert, 悉尼
最佳新人
Thi Le – Anchovy,墨尔本
年度地方餐厅
Igni, 吉朗
年度酒吧
Pink Moon Saloon, 阿德莱德
年度侍者总管
Andrew Joy – Marion, 墨尔本
年度酒单
Restaurant Hubert, 悉尼
招待业杰出贡献奖
Bruce Pascoe, 原住民文化作家和教育家
年度侍酒师
Dan Sharp – Sixpenny, 悉尼
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