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越南餐厅 Huynh’s Kitchen

Last updated on 11月 29, 2019

作者Jonathan Phoon

发表于2017年3月7日

Huynh's Kitchen开在购物中心Paralowie Village Shopping Centre内,这家餐厅供应各种越南菜和一些中餐。工作日的时候这里的午餐物廉价美,在上午11点至下午3点之间他们的很多菜都是10澳元一份。

像所有越南餐厅的主食一样,这里的牛肉粉——也叫做Pho——有着切成薄片的鲜嫩的牛肉和正如我们所期待那样辣味的肉汤。配菜有豆芽——一种亚洲蔬菜、辣椒和一块柠檬,这些可以加进汤里面增强味道和口感。Pho有几种不同的口味可以选择,其中一种包含了牛肉丸。
 

Huynh's Kitchen, Sliced Beef Noodle Soup, Adelaide

牛肉粉(摄影:Jonathan Phoon)

黑豆特别适合和肉类配在一起炒。我选择的鸡肉炒黑豆,其中的黑豆有一种特别可口的咸味但是味道又不重。炒菜中有一些也包括在10元特价午餐中,它们的菜量是平常的一半,并在旁边配上米饭。
 

Huynh's Kitchen, Black Bean Stir-fry, Adelaide

炒黑豆(摄影:Jonathan Phoon)

 

如果想点一份更管饱的米饭套餐,你可以选择脆皮鸡配米饭。让我们喜欢的是,这道菜鸡排外皮的酥脆更衬托出鸡肉的鲜嫩多汁。少量腌制的蔬菜帮助中和了鸡肉的味道。
 

Huynh's Kitchen, Crispy Chicken with Rice, Adelaide

脆皮鸡配米饭(摄影:Jonathan Phoon)

我父亲喜欢的一道菜是牛肉细粉,软硬适中的牛肉被切成薄片摆放在煮得很筋道的米粉上面。米粉上还撒了花生碎和葱花。为了达到更好的食用体验,最好开始就把所有东西仔细搅拌均匀,这样才能让浇在菜上的那些微辣和酸甜的酱汁融入到食材中。
 

Huynh's Kitchen, Beef Vermicelli Noodle, Adelaide

牛肉细粉(摄影:Jonathan Phoon)

尽管这里干炒牛河的“焦”味不像NanYang的那么重,这个味道仍然让这道菜非常好吃。牛肉和蔬菜的分量正好,和米粉搭配的也很完美。
 

Huynh's Kitchen, Beef Fried Rice Noodles, Adelaide

干炒牛河(摄影:Jonathan Phoon)

尽管鸡肉咸鱼炒饭里面的米饭比较蓬松,但是我们认为咸鱼的味道有点太重了,和我们想要的咸鱼味道不太一样。炒饭里面的一些洋葱和豆芽提供了一些清脆的口感。
 

Huynh's Kitchen, Chicken Salty Fish Fired Rice, Adelaide

鸡肉咸鱼炒饭(摄影:Jonathan Phoon)

虽然餐厅中的桌子上铺的都是正统的白桌布,这里面仍然有一种舒适和休闲的氛围。在这里停车完全不成问题,这的停车场是Paralowie Village Shopping Centre的一部分,所以有大量的停车位。
 

Huynh's Kitchen, Adelaide

(摄影:Jonathan Phoon)

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