极品西拉（Über Shiraz）是沙普酒庄酿制的一款旗舰级芭萝莎谷西拉葡萄酒。只精选出由特定葡萄园、个别种植区块培植出的葡萄，酿制而成的特别珍贵的小批量西拉葡萄酒才能称为“极品” （Über）——这绝对是在任何一年中，沙普葡萄酒酿制和葡萄栽培团队联手完成的最佳产品。

它有着洋李和黑莓的芳香，虽然单宁度高但相当均衡，因而口感非常舒适。如果酒液在杯中留得稍久些，便能释放出一种特别的甘草和橡木的香味。