日期：2017年1月12日

河粉是一种越南的牛肉汤面，几乎是所有越南餐馆的主食之一。它是越南的一种流行的街头食品，一天中的任何时候都能食用 – 作为早餐、午餐、晚餐以及点心。肉汤和牛肉的质量是这道菜鲜美的关键。肉汤通过煨制牛肉骨头、洋葱、姜和香料几个小时而成。美味的肉汤再加上澳大利亚牛肉的品质可能是这面条汤之所以在这里如此受欢迎的原因。
 

Adelaide Pho的生牛肉面汤（由Jonatha Phoon拍摄）

在市中心，位于Waymouth街的Adelaide Pho是河粉的代名词。当我们对朋友提起我们晚饭吃河粉时，他们的第一个问题是“是在Adelaide Pho么？”我妈妈的同事称那家河粉是阿德莱德最好的。
 

Pho SA的生牛肉河粉 （由Jonathan Phoon拍摄）

相对于Adelaide Pho，在Currie Street的Pho S.A是街区的新成员。然而，它在城市午餐时间人群中非常受欢迎，无疑是因为其突出的店面和靠近的高楼大厦。除了这两间餐厅，詹姆斯街沿街商店和购物商场的美食广场也有河粉。

Thanh Thanh的生牛肉河粉（由 Jonathan Phoon 拍摄）

位于以中国餐厅闻名的中央市场Central Market附近Field Street上的Thanh Thanh越南餐厅曾经是Gouger街吃河粉的唯一去处。然而，颜灵（Yen Linh）越南餐厅最近沿同一条街开设了一家分店。

颜灵的生牛肉面（由Jonathan Phoon拍摄）

在郊区，Days Road, Croydon Park的Yen Linh Vietnamese Restaurant 似乎是最受欢迎的。无论我们一天中什么时候去，这家餐厅总是很繁忙。
 

Khangs Noodles的生牛肉河粉（由Jonathan Phoon拍摄）

如果您碰巧在Centro Arndale购物，想吃一碗河粉，那就去Arndale Street, Kilkenny的Khangs Noodles。