極品西拉（Über Shiraz）是沙普酒莊釀制的一款旗艦級芭蘿莎谷西拉葡萄酒。只精選出由特定葡萄園、個別種植區塊培植出的葡萄，釀制而成的特別珍貴的小批量西拉葡萄酒才能稱為“極品” （Über）——這絕對是在任何一年中，沙普葡萄酒釀制和葡萄栽培團隊聯手完成的最佳產品。

它有著洋李和黑莓的芳香，雖然單寧度高但相當均衡，因而口感非常舒適。如果酒液在杯中留得稍久些，便能釋放出一種特別的甘草和橡木的香味。